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        7批次豇豆農殘超標

        2020-04-20 11:11  本文來源:中國消費者報 作者:張文章

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          中國消費者報福州訊(蘭宇洋 陳星 記者張文章)福建省寧德市日前組織開展食品安全專項抽檢,檢出農藥(滅蠅胺)殘留超標的豇豆樣品7批次。

          據了解,滅蠅胺是一種新型農藥,較易溶于水。若長期接觸或食用含有農藥的食品,可對人體健康構成潛在威脅。寧德市食安辦提醒消費者,應盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農貿市場等正規途徑購買,購買時應注意選擇市場上公示抽檢合格的攤位和品種,主動索要并保存好購貨票據。

          專家提醒,針對豇豆中的有機磷類殺蟲劑殘留,可用堿水浸泡清洗,一般在500毫升清水中加入食用堿5~10克配制成堿水,將初步沖洗后的豇豆浸泡其中5~15分鐘后再用清水沖洗,重復洗滌3次即可有效降低農藥殘留量。針對芹菜、青椒、豆角之類蔬菜可用加熱烹飪法消除氨基甲酸酯類殺蟲劑殘留。由于氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高而加快分解,一般將清洗后的蔬菜放置于沸水中2~5分鐘后立即撈出,然后用清水洗1~2遍后,農藥殘留量可有效降低。

          此外,寧德市食安辦提醒全市各食品生產經營者要落實食品安全主體責任,在購進豇豆等食用農產品時,要執行食品安全“一品一碼”可追溯制度;要嚴格遵守《食品安全法》第三十四條第二項規定,禁止生產經營含致病性微生物,農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關產品。

        責任編輯:任冬雪

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